Cocina Identitaria; “nosotros siempre seguimos la hijueputa tradición...”

Hoy 28 de diciembre a pocos días de terminar estas épocas que son de importancia no solo religiosa si no cultural para el colombiano, vengo en defensa de algunas tradiciones culinarias ante tanto “grinch” posturista de internet, pues debemos recordar que es este mes no solo una celebración religiosa (con muchos tintes de culturas paganas) si no una tradicional celebración de todo un mes (por que los colombianos necesitamos hasta 2 meses para celebrar algo) de despedida de fin de año…

Existe durante estas fechas (además del exacerbado consumo de alcohol y la quema de pirotecnia incolora y nada vistosa) la combinación de 3 platillos tradicionales que reflejan la historia de la cultura criolla y sus raíces culturales más significativas:

La natilla tradición española, los buñuelos una tradición mesoamericana y pre-hispánica y las hojuelas provenientes de la época de la colonia, sin duda un platillo que admite con sabor todas nuestras raíces, más profundas que cualquier arboleco de navidad y representa una tradición decembrina que va mucho más allá de la religión cristiano-católica, no olvidando que es esta religión parte de todas nuestras festividades. (ASÍ LES DUELA)

no siendo mas y casi despidiendo el mes como dijo Octavio Mesa: “Pa’ que conozca marica un diciembre campesino”. 

Los Confederados - Still a rebel (traducido español)

Gianluca Iannone en Playboy Italia

Lo único que pude encontrar de este curioso articulo de entrevista en la revista playboy al señor Iannone

Natalya Kopylova - Cossack Shashka

Hoy el arte tradicional cosaco de la espada Shashka propios de Rusia, Bielorrusia y Ucrania.

 

They mean nothing to me!!

Jolly Rogers - Alma Marinera

Debes en cuando uno encuentra canciones que le marcan, y esta  me ha dejado con los ojos saltados...

"Ven otra vez, perdámonos en la ciudad como en la mar sin rumbo hacia ningún lugar..." Total Support!

SKARHEAD - FUCK THE SCENE

Que quede claro que tu escena da puta asco...

 

I hate you little bastards. I hate your fucking guts. 
Fuck, fuck, fuck the scene it’s time to make the big bucks. 
You turn on each other. You ain't hardcore. 
Bitch slap your little ass. Now you’re bleeding on the floor. 
Hot Topic sucks and so do you. Your lipstick’s smeared so fuck you!

Fuck, fuck, fuck the scene. 
Fuck, fuck, fuck the scene. 
Fuck, fuck, fuck the scene. 

Fuck… Fuck the scene. 
Make… Make the cream. 
Fuck… Fuck the scene. 
Fuck the scene.

Fuck the scene 
Don’t give a fuck what you wear. Your people are whack. 
On the road for the green. And I ain't coming back. 
Street rules my crew. Never fell for the scene. 
I live for the pussy the money and beam. 
D.M.S. My laws for the street and we live for respect. 
So your cash and your jewelry is what I expect. 
Run along little fucker back to your friends. 
You got a Skarhead lesson on how we make ends. 
Fuck your scene.

Fuck… Fuck the scene. 
Make… Make the cream. 
Fuck… Fuck the scene. 
Fuck the scene. 

Fuck, fuck, fuck the scene. 
Fuck, fuck, fuck the scene. 
Fuck, fuck, fuck the scene. 
Fuck the scene. 

Alcohol y Sangre.

"Previamente a cometer seppuku, se bebía sake y se componía un último poema de despedida casi siempre sobre el dorso del tessen o abanico de guerra"



Kamikazes brindan con sake antes de ir a la batalla.

Roberto Feneti - Vanitas

A esos “patriotas” Anticomunistas, que son más anticomunistas que patriotas… ¿E Isagen que?

Hay una cuestión que me tiene con malestar, en estos últimos meses el “medio nacionalista” (si es que se puede llamarlo así) y el medio general en Colombia se ha llenado la “boca” con cientos de campañas y memes contra el proceso de paz, y está clara la razón, para la gente es inconcebible que alguien que comete un crimen. cualquiera sea su “excusa”, reciba posibilidades de reinserciones con reducción de pena no vigente en la ley (¿justicia y paz? ¿Dónde?) y curules políticas…

Pero existe un caso de silencio total frente a un tema aún más espinoso y de mayor importancia, porque aunque ud no lo crea, este conflicto se ha vuelto tan constante que hemos aprendido a vivir y a movilizar económicamente el país en medio del mismo.

Hablo de algo que directamente nos toca el bolsillo a todos los colombianos, nos toca el bolsillo de frente, porque cuando algo pasa con las empresas públicas del país todos los que viven en el mismo sienten en golpe.

Voy a usar como ejemplo a la empresa Isagen que ha estado en el ojo del huracán del debate por mucho tiempo pero la mayoría de los colombianos no lo saben, ya que por desgracia el peor pecado de este pueblo es saber más sobre cuantos puntos le faltan a su equipo de fútbol para pelear la final pero no que hace el gobierno y el congreso con los recursos del país.

Isagen es la 3era empresas productora de energía más grande del país después de EPM y Emgesa, la cual tiene 57.6%  de sus acciones legales en control del estado colombiano, es decir, la mitad de dicha empresa pertenece al estado Colombiano y se estima que reporta 448.000millones de pesos en utilidades que pasan a ser parte del PRESUPUESTO NACIONAL, es decir dinero que si bien se roban o no en nuestra cochina cara, es dinero que pertenece a la patria.

Pues bueno frente a la problemática de vías que tiene el país el gobierno actual tiene la “excelente idea” de hacer unas tales vías de la productividad o 4Gs que valdrán casi 50 BILLONES DE PESO, lejos de meterme en la cuestión de si estas vías sirven para algo o no, lo que preocupa es que tales vías buscan ser financiadas por medio de la venta de acciones de Isagen, es decir, el estado colombiano ha pedido permiso al congresillo para coger esas 57.6% de acciones y venderlas a privados (sobre todo extranjeros)…

Piense ud señor lector si tiene lógica suficiente vender la 3era empresa energética del país, la cual le reporta dinero cada año, para construir unas vías, lo que es equivalente a coger una gallina que pone huevos de oro y en vez de comprar comida con el oro matarla para comérsela.

“En los últimos cinco años la compañía Isagén obtuvo utilidades netas por $2,3 billones.  Eso es el presupuesto de funcionamiento e inversión del Valle del Cauca en un año.”

Frente a la idea del presidente y su ministro, duele ver que los únicos que se han quejado han sido el polo por parte de Jorge Enrique Robledo, ¿que clase de patriota concibe que una transnacional quede con la mitad o totalidad de sus empresas más importantes y que firmas nacionales pierdan posibilidades frente a firmas multinacionales?, y metiéndome de frente con esos defensores de la súper privatización empresarial porque supuestamente “el estado colombiano monopoliza la empresa colombiana” debo recordarles lo bien que ha salido la privatización de sectores como el de la salud (oligopolio privado de las EPS) y el arrocero.

Mientras los supuestos nacionalistas y patriotas colombianos siguen rasgando vestiduras  sobre el proceso de paz, frente a ellos, frente a nosotros, en nuestras narices no en cuba, en Colombia, alguien le pide permiso al congreso para vender isagen, ecopetrol y otras de las empresas Colombianas PUBLICAS que explotan recursos nacionales…

en un país medianamente consciente eso hubiera acarreado multitudinaria movilizaciones y debates.

Y más aún cuando a todo la anterior lo ponen la cereza de que a las empresas energéticas nacionales publicas por decreto se les define un tope de producción, es decir un máximo que no las deja crecer más, o en otros palabras; les imponen un límite para que las empresas extranjeras que compren las acciones no tengan que competir mucho con el sector público, y a esto lo llaman “incentivos de inversión”

es en respuesta a dicha situación, que grupos guerrilleros vuelan torres energéticas o acueductos para desincentivar la inversión extranjera (y en el proceso se llevan algún poblado), método bastante absurdo por cierto, pero en parte es esa falta de espíritu comunitario, conciencia nacional y ese “patriotismo de tombo” del -nacionalista- colombiano el que termina por avalarles tan tarupidos actos a las guerrillas.

Entonces hay que definir prioridades, ¿es más importante evitar que las farc tengan curul política, hacer memes sobre el castrochavismo y turbante córdoba o es más importante defender los recursos nacionales y la economía local?

Si su respuesta es: “hay que detener el castrochavismo” e ignora de tajo defender los recursos de su país de las garras de los extranjeros, entonces ud no es un patriota… es una gueva (con todo respeto, claro está).

de vuelta